Antigua y Barbuda

Cultura y gastronomía

El archipiélago es conocido por su Carnaval, que dura varios días y tiene lugar entre finales de julio y principios de agosto. Hay desfiles de carrozas, disfraces y concursos, al final de los cuales se otorgan los títulos de la Reina del Carnaval y el ganador del Teen Splash. Todo esto, se hace entre música y baile mientras las orquestas que participan también son premiadas.

La gastronomía de Antigua se basa principalmente en productos locales como el pescado y las frutas tropicales pero, hoy en día, consiste principalmente en una mezcla de varias influencias, tanto europeas como americanas. Los platos más populares consisten en un gran trozo de pescado o carne, acompañado de pasta, arroz o polenta, y los entrantes a menudo toman la forma de conchas de caracolas y cangrejos rellenos. Un plato muy popular, especialmente para la mañana, aunque también se puede disfrutar en el almuerzo o la cena, es el saltfish buljol, una especialidad de Trinidad que consiste en bacalao guisado con cebollas, pimientos y tomates. Los postres se elaboran con frutas tropicales y suelen consistir en ensaladas de frutas, tartas y helados. Una de las tartas más populares es la de mango, una oportunidad para degustar el auténtico sabor de este fruto en su lugar de origen. Por último, los cócteles y zumos de frutas son las bebidas más populares, junto a la Wadadli, una cerveza rubia que se bebe helada.

Principales lugares de interés

Hacer una escala en Antigua y Barbuda como parte de un crucero marítimo promete grandes descubrimientos. Las visitas serán más "salvajes" y naturales que urbanas, gracias a las riquezas naturales del país, que cuenta con una sola ciudad importante, Saint John's. Los turistas que viajan a Antigua y Barbuda lo hacen para disfrutar de sus paisajes vírgenes. El archipiélago es de especial interés gracias a sus magníficas playas de arena blanca y un mar turquesa y cristalino. Si quieres huir de las más frecuentadas, podrás disfrutar de playas salvajes como Hawksbill Bay, que da paso a una vegetación silvestre donde habitan los pelícanos.

Valley Church Bay es, quizás, aún más hermosa por la presencia de los cocoteros y el color del mar, que recuerda a un delicioso curaçao con leche. Devil’s Bridge, en el noreste de la isla, también ofrece paisajes impresionantes: las olas han deformado la roca caliza y creado un magnífico arco natural que le da un carácter misterioso a la costa.

¿En qué época del año y con qué compañía viajar a Antigua y Barbuda?

El mejor momento para viajar a Antigua y Barbuda va de diciembre a abril, cuando el clima es cálido y soleado, sin ser excesivo. Es mejor evitar el final del verano y el otoño, que corresponden a la temporada de huracanes.

Para hacer un crucero por el Caribe con escala en Antigua y Barbuda, las navieras Costa Cruceros, MSC Cruceros, Royal Caribbean y Norwegian Cruise Line le ofrecen regularmente rutas que hacen escala en este destino.